Açıklama
| HAFTA 1 | T / U | Konu | |
| Pazartesi | 08:30 – 10:20 | 1 / 1 | Alapala Makine Bilgilendirme Eğitimi
Akademi Eğitim programının tanıtımı Fabrika ziyareti, test değirmeni ziyareti |
| 10:30 – 12:20 | 2 / 0 | Değirmenlerde Buğday İşleme Prosesi
Değirmen proses akış şemaları, yeni uygulamalar |
|
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 4 / 0 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Temizleme kısmı ekipmanları, Color Sorter’in akış şemasında uygulanması Farklı öğütme hazırlık işlemlerinin karşılaştırılması: temizleme, kabuk soyma, zımparalama Sağlığa tehlikeli kontaminantlar (ergot, mikotoksin vb) ve özel temizleme çözeltisi uygulamaları |
|
| Salı | 08:30 – 10:20 | 0 / 2 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Temizleme kısmı ekipmanları |
| 10:30 – 12:20 | 2 / 0 | Değirmenlerde Buğday işleme Prosesi
Tavlama prosesi ve prensibi, akış şeması, siloların yerleşimi (FIFO kuralı) |
|
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 3 / 1 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Tavlama ekipmanları, çalışma prensipleri ve hesaplamalar |
|
| Çarşamba | 08:30 – 12:20 | 4 / 0 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Öğütme ekipmanları: Valsler, plansifter, irmik sasörü, kepek fırçası / detaşörler |
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 0 / 4 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Öğütme ekipmanları: Valsler, plansifter, irmik sasörü, kepek fırçası / detaşörler |
|
| HAFTA 1 | T / U | Konu | |
| Perşembe | 08:30 – 12:20 | 4 / 0 | Diyagram ve Diyagram Tekniği
Farklı tipteki buğday ve un kalitesi için diyagram özellikleri İrmik sasörlü / irmik sasörsüz diyagram dizaynı Test değirmeni vals uygulamaları Detaşör, kepek fırçası ve embriyo ayırma sistemlerinin uygulama örnekleri |
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 0 / 4 | Diyagram ve Diyagram Tekniği
Farklı tipteki buğday ve un kalitesi için diyagram özellikleri İrmik sasörlü / irmik sasörsüz diyagram dizaynı Test değirmeni vals uygulamaları Detaşör, kepek fırçası ve embriyo ayırma sistemlerinin uygulama örnekleri |
|
| Cuma | 08:30 – 12:20 | 0 / 4 | Test değirmeni uygulamalı eğitimi
Temizleme, Tavlama, Silo, Öğütme prosesleri |
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 1 / 3 | Proses Kontrol ve Otomasyon – SCADA
Elektrik Bilgisi ve Elektrifikasyon |
|
| Cumartesi | 10:30 – 12:20 | 2 / 0 | Mekanik Hesaplamalar |
| ÖĞLE ARASI | |||
| 13:30 – 17:20 | 2 / 2 | İSG Eğitimleri | |
| HAFTA 2 | T / U | Konu | Ders Sorumlusu | |
| Pazartesi | 08:30 – 12:20 | 4 / 0 | Aspirasyon Hattı ve Pnömatik Taşıma | |
| ÖĞLE ARASI | ||||
| 13:30 – 17:20 | 2 / 2 | Test değirmeni uygulamalı eğitimi
Aspirasyon hattı, pnömatik taşıma, eleme sistemleri |
||
| Salı | 08:30 – 10:20 | 2 / 0 | Endüstriyel Tesis ve Makine Tasarım
Değirmen dizaynı |
|
| 10:30 – 12:20 | 2 / 0 | Değirmencilikte Malzeme Seçimi ve Malzeme Bilgisi | ||
| ÖĞLE ARASI | ||||
| 13:30 – 14:20 | 1 / 0 | Değirmen İşletme Yönetimi | ||
| 14:30 – 17:20 | 3 / 0 | Değirmenlerde Enerji Yönetimi | ||
| Çarşamba | 08:30 – 10:20 | 2 / 0 | Pazar Analizi ve İhtiyaçları | |
| 10:30 – 12:20 | 2 / 0 | Un Katkı Maddeleri
Un katkı maddeleri özelikleri ve etki mekanizmaları Yasal kullanım oranları |
||
| ÖĞLE ARASI | ||||
| 13:30 – 17:20 | 4 / 0 | Değirmencilikte Kullanılan Sarf Malzemeler ve Satış Sonrası Hizmet Uygulamaları | ||
| Perşembe | 08:30 – 12:20 | 3 / 1 | Değirmen Makinaları, Özellikleri ve Çalışma Prensipleri
Paketleme ünitesi akış şeması Paketleme ekipmanları ve çalışma prensipleri |
|
| ÖĞLE ARASI | ||||
| 13:30 – 17:20 | 0 / 4 | Laboratuvar Teknikleri I
Laboratuvar iş güvenliği Hijyen ve sanitasyon uygulamaları Laboratuvar ekipmanları Laboratuvar dizaynı NIR ölçüm sistemi Kimyasal madde bilgisi |
||
| HAFTA 2 | T / U | Konu | Ders Sorumlusu | |
| Cuma | 08:30 – 12:20 | 0 / 4 | Laboratuvar Teknikleri II
Un analizleri (Kimyasal ve reolojik analizler) Sonuçların yorumlanması |
|
| ÖĞLE ARASI | ||||
| 13:30 – 17:20 | 0 / 4 | Laboratuvar Teknikleri II
Hammadde işleme teknikleri (ekmek üretim yöntemleri) Ekmek değerlendirme analizleri Sonuçların yorumlanması |
||
| KAPANIŞ – DEĞERLENDİRME | ||||
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.